Thé Puerh compressé sous une forme appelée « gâteau de mariage ». Dans la province du Yunnan, au sud de la Chine, c'est un cadeau traditionnel de fiançailles, symbolisant la famille (par sa forme ronde) et la longévité (le Puerh lui-même). Ce thé est traité par fermentation accélérée, où les feuilles de thé en cours de maturation sont passées à la vapeur. (Puerh de type « shou »).

Feuilles brun foncé avec un reflet grisâtre en surface, une infusion réputée pour son goût et son arôme terreux caractéristiques. Idéal pour accompagner un repas copieux. Le thé se prépare généralement en 2 à 3 infusions (laissez infuser 3 minutes pour la 2e et la 3e). Avant de commencer, nous te recommandons un rinçage rapide à l'eau bouillante.

Origine : Menghai. Millésime 2013 (récolte) - 2014 (pressage).

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