Thé parfumé
/ produitsPars à la découverte de nouvelles saveurs et senteurs. Épicé, délicat, expressif, frais, floral… Ce n'est qu'un bref aperçu de ce que tu peux ressentir dans ta tasse. Le thé aromatisé convient aussi bien aux occasions spéciales, quand tu as envie de quelque chose d'inhabituel, qu'à une dégustation quotidienne. Sa base est constituée de thé noir ou de thé vert enrichi d'autres ingrédients : herbes, épices, fruits séchés, essences et leurs combinaisons.
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Que cache l'association des feuilles de thé avec d'autres ingrédients ? Qu'il s'agisse d'une expérimentation ou d'une volonté de combiner les bienfaits de différents composants dans une seule boisson, une branche à part entière de la famille des thés s'est développée au fil du temps. Aujourd'hui, nous considérons la production de certains thés parfumés comme traditionnelle, par exemple le Black Earl Grey, soit du thé noir associé à l'huile essentielle de bergamote. Et comment se déroule le processus de parfumage ? Le thé a la propriété naturelle d'absorber les odeurs, et la méthode la plus traditionnelle consiste donc à ajouter des fleurs fraîches aux feuilles de thé. Une autre possibilité est de créer un mélange de thé et d'ingrédients séchés, le plus souvent des épices, des fruits et des herbes, ou d'utiliser des huiles essentielles, des substances aromatiques identiques aux naturelles ou artificielles.