Produits alternatifs
Description
Le thé japonais Shincha Sayama Kaori est un cultivar fascinant aux notes fruitées et florales, légèrement astringent, avec une longue persistance en bouche. Son arôme initial évoque les fruits des bois, puis évolue vers des notes florales à l'expiration. Le Shincha se consomme frais, alors n'attends pas pour savourer ton thé.
Style : Asamushi
Cultivar : Sayama Kaori
Quantité limitée
Un mot sur le producteur :
Monsieur Toshiaki et sa famille cultivent leur thé (et bien plus) exclusivement en agriculture biologique. Ils gèrent leur ferme avec passion et amour, tout en étant extrêmement rigoureux sur la qualité. L'histoire du thé dans la ville de Fujieda, où se situe la ferme, est très ancienne. On en trouve des traces dans les archives datant de l'époque d'Edo !
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Avis
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J'attends ce thé (shincha) avec impatience chaque année. Si tu connais les thés japonais, tu sais sûrement qu'il faut le boire très rapidement. Il perd en effet très vite son goût unique. Je ne recommande donc pas ce thé pour un stockage longue durée. Il est délicieux, tout en étant subtil. Je te conseille de le savourer le matin, quand tes papilles sont encore bien réveillées. Je recommande tout particulièrement celui-ci.
Na tento čaj (shincha) se každý rok velmi těším. Kdo má zkušenost s japonskými čaji, tak mi dá jistě za pravdu, že je potřeba takovýto čaj velmi rychlé vypít. Čaj totiž velmi brzy ztrácí svoji jedinečnou chuť. Tento čaj tedy nedoporučuji na dlouhodobé skladování. Je velmi chutný, ale zároveň jemný. Doporučuji si ho vychutnat nejlépe ráno kdy na to máme ještě naladěné chuťové buňky. Konkrétně tento čaj velmi doporučuji.
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